top of page

Sommarlovet är här. Ungarna är lediga från skolan och på något sätt är dom alltid och konstant hungriga. Oavsett om de just ätit. Och säger de att de inte är hungriga är dom det ändå vilket märks på det mindre härliga humöret. Då är det allt bra skönt att ha ett ess i rockarmen eller i detta fall i frysen! Säg hej till mina goda köttfärspiroger!


Recept piroger sommarlovsmat lunch

Dom här goda pirogerna är en hit hos både stora och små, och de går utmärkt att frysa in. Perfekt att ha redo för de där dagarna när man vill ha något snabbt och gott att äta. Att göra dem är lite pyssligt men sen när de är klara är det bara att kasta dem i frysen och värma i micron en kort stund så är de redo att ätas!


Perfekt för barnen att värma själva som lunch eller mellis eller brunch som det oftast blir på sommarlovet ändå med sena mornar.


Jag och min bror Daniel fullständigt levde på dessa när vi var små men tillräckligt stora att vara hemma själv när föräldrarna jobbade.


Två piroger varje lunch var, gudomligt! Avnjöts vid köksbordet sittandes med benen i kors på den hårda träsoffan i vår sommarstuga. Minnen!


Hemligheten bakom pirogerna – Potatis i degen!


Degen är gjord på bakpulver, så ingen förjäsning behövs och innehåller dessutom en hemlig ingrediens som gör degen lite härligt seg. Potatis! Det här är alltså ett perfekt recept att plocka fram när du har överbliven kall potatis i kylskåpet.


Potatisen gör pirogerna extra mumsiga och lätta att äta, funkar även bra för mindre barn och små händer då de håller formen bra.


Goda köttfärspiroger med bakpulver och potatis

Sommarlovsmat - köttfärspiroger som går att frysa


Degen:

  • 500g kall kokt potatis

  • 7 dl vetemjöl

  • 1 tsk salt

  • 200g smör

  • 2 tsk bakpulver


Fyllning:

  • 400g köttfärs

  • 2 msk tomatpuré

  • 1 stor hackad lök

  • 2 grovt rivna morötter

  • Salt

  • Peppar

  • Vitlökspulver

  • Du kan även tillsätta 1 - 2 tsk sambal oelek om du vill ha lite sting i pirogerna


Glöm inte att smaka av och se om du behöver tillsätta något för en balaserad smak!


Gör så här:


  1. Degen:

  • Kasta ner den skalade kalla kokta potatisen med salt, bakpulver, smör i tärningar, och vetemjöl i en mixer.

  • Låt kniven gå tills degen är slät och mjuk. Låt vila i kylen.

  1. Fyllningen:

  • Fräs köttfärs med grönsakerna och krydda efter smak.

  • Häll gärna på lite vatten och låt det puttra ihop tills köttfärsen är genomstekt och grönsakerna är lite mjuka samt det mesta av vätskan har kokat bort. Det gör inget om dom fortfarande har lite tuggmotstånd.

  • Låt svalna.

  1. Baka Ut Pirogerna:

  • Dela degen i 25-30 bitar. Rulla till bollar och kavla ut till runda plättar. Mjöla gärna bordet och på degen så den inte fastnar.

  • Lägg en liten klick fyllning på varje men lämna ca 1 cm runt kanterna.

  • Vik degen på mitten och tryck ihop med en gaffel längst kanterna.

  1. Grädda:

  • Lägg på en bakpappersklädd plåt och grädda i mitten av ugnen på 225 grader, eller 200 grader varmluftsugn ca 10 minuter eller tills pirogerna fått fin färg - håll koll!

  • Man kan pensla med ägg före man stoppar in dem i ugnen men det momentet brukar jag skippa.

  • Det är även gott att pensla med ägg och stö över sesamfrön.



Recept piroger med köttfärsfyllning


Sommarlovsmat för barn

Förutom piroger, här är några andra enkla och barnvänliga rätter som passar perfekt för sommarlovet:


Pizzabullar - Gör smarrig pizza på ett nytt och enkelt sätt. Perfekt som mellanmål eller till buffébordet.



Sommarsallader - Enkla att förbereda och lätta att ta med på picknick eller ha redo i kylen. Anpassa salladen efter din familjs smak och preferenser!


Smoothies - Älskas av ungar i alla åldrar. Se till att alltid ha frysta bär och frukter hemma, det kommer underlätta ditt liv!


Stort lycka till och kika tillbaka snart igen för fler sommartips och trix!

Uppdaterat: 10 juni

Äntligen dags att inreda ditt växthus för säsongen! Att ha ett växthus i trädgården är en dröm för många, och det behöver inte vara krångligt! Det är en perfekt start för nybörjare som vill odla egna grönsaker och örter. Dessutom skapar det en vacker och avkopplande plats att njuta av om man väljer en större modell som man kan sitta och mysa i! 🍅


Inreda växthus för odling

Jag började själv med ett växthus från Biltema för två år sedan, och det har verkligen revolutionerat min odling! Jag rekommenderar verkligen alla odlingsintresserade att testa odla i växthus, det är så kul och spännande att se vilken skillnad det gör på plantorna och de resultat man får!


Odla gurka i växthus


Varför ett Växthus?


  • Kontrollerad miljö: Du kan odla året runt, oavsett väder.

  • Skydd: Dina växter är skyddade från skadedjur och extrema väderförhållanden.

  • Bästa förutsättningarna: Dina växter får de bästa förutsättningarna att växa och frodas.



Välja Rätt Växthus


Börja med ett mindre växthus som är lätt att underhålla. Placera det på en solig plats, minst 6 timmars solljus per dag. Jag placerade mitt växthus på en plats där det får maximalt med sol, vilket har gjort en stor skillnad för mina växter.


Glas är hållbart och estetiskt, plast och polykarbonat är lättare och billigare. Mitt växthus från Biltema är gjort av plast, vilket har fungerat bra för mig än så länge och det klarade även en riktigt tuff vinter i Piteå zon 5 med mycket snö och riktigt eländig kyla.


Inreda Växthuset


Använd lådor och hyllor för att organisera dina växter. Jag odlar i stora krukor och cementblandarbaljor, vilket har fungerat väldigt bra. Jag behöver inte vattna så ofta då baljorna är så pass stora och då det är plast suger de inte heller upp något av vattnet vilket gör att jorden håller sig fuktig längre.


Inreda växthuset

Installera ett bevattningssystem för att säkerställa att dina växter får tillräckligt med vatten. Droppbevattning är ett effektivt alternativ som sparar vatten och tid. Jag har en enkel vattenkälla nära växthuset för att göra bevattningen smidigare.


Bra ventilation är avgörande för att hålla temperaturen och luftfuktigheten på rätt nivå. Installera ventilationsluckor eller fläktar för att förbättra luftcirkulationen.


I mitt växthus har jag en liten ventilationslucka som jag öppnar och stänger beroende på vädret, vilket hjälper till att hålla en jämn temperatur. Jag har också öppet dörren varma dagar. Det är såklart också viktigt att låta pollinatörerna komma in och göra sin grej! 🐝


Odla tomater i växthus

Plantering & Skötsel


För nybörjare, välj växter som trivs i växthusmiljö och är relativt lättodlade. Jag odlar tomater, gurka, chili och örter i mitt växthus, och det har gått utmärkt. Plantera i omgångar för att säkerställa en kontinuerlig skörd, detta ska man visst göra med gurka då de ofta drabbas av spinn och mjöldagg. Jag ska snart sätta min andra omgång gurkor.


Håll koll på temperatur och luftfuktighet. Använd en termometer och hygrometer för att övervaka växthusets klimat. Rensa regelbundet bort döda blad och ogräs för att hålla växthuset rent och friskt.


Det kan bli ordentligt varmt i växthuset även om det inte är supersoling ute så håll koll så inte plantorna blir överhettade!


odla chili i växthus

Börja smått och skala upp om du vill


Jag har lärt mig mycket om växthusodling under de senaste två åren. Jag drömmer om att skala upp till ett växthus i glas modell större som man även kan sitta i och mysa. Men tills dess njuter jag fullt ut av mitt nuvarande lilla Biltemaväxthus och alla dess fördelar. Jag plockar tex redan tomater i början av juni i zon 5 Piteå. 🍅



tomatodling i växthus

Jag hoppas att du känner dig inspirerad att inreda ditt eget växthus!

Har du några egna tips eller erfarenheter? Dela gärna med dig i kommentarerna nedan. Och glöm inte att kika tillbaka på bloggen för fler trädgårdstips och idéer eller kika in på min instagram the80sme


Lycka till med din odling! 🌿🌼

Uppdaterat: 8 juni

Äntligen är det dags för Rusta att släppa sina efterlängtade sommarnyheter sommaren 2024! Är du på jakt efter nya trädgårdsmöbler, ny grill, pynt till trädgården, trädgårdskrukor, kuddar till utehänget eller något annat som gör din sommar i trädgården eller sommarhänget på balkongen eller på inglasningen så där härligt ombonat? Perfekt, då har du hittat rätt!


Låt oss tillsammans spana in inredningsnyheterna från Rusta sommaren 2024!



Dekorationsställning för bord Juni

Jag har alltid tyckt att det är så mysigt med dessa fina ställningar över borden. Nu har den dessutom kommit i en ljusare nyans som är väldigt fin och möjliggör en massa mysiga sommarkvällar och dagar i trädgården!


  • Hållbart Material: Tål väder och vind.

  • Elegant Design: Passar in i alla trädgårdar och balkonger.

  • Flexibel Användning: Kan användas både inomhus och utomhus.

  • Lätt att Flytta: Perfekt för att skapa olika trädgårdsarrangemang.



Korgar eller krukor eller både och!


  • Stora Korgar: Perfekta för dina större växter.

  • Passar i Uterummet: Ger en mysig och naturlig känsla.

  • Under Tak: Bra att ha i skydd då jag är lite osäker på hur bra de tål väta.

  • Funkar som Förvaring: Kan också användas som förvaringskorgar för filtar, leksaker eller trädgårdsredskap.


Se så fin takkänsla det blir med bordsställningen från Rusta över bordet i trädgården!



Tomat eller potatiskruka. Fiffigt med inbyggt stöd.



Sommartider = grilltider, det är sen gamalt! Den här godingen ser riktigt schysst ut! Jag älskar svarta detaljer mot grönskan, jag har mycket av denna vara i min trädgård. Både svart och grönt.. 😂


En sommar i trä

Tropisk känsla på balkongen? Det fixar du lätt med dess trädgårdsmöbler och insynskyddet i bambu.



Odlingslåda från Rusta

praktisk odlingslåda som är perfekt för att odla dina egna örter och grönsaker. Denna robusta trälåda med ett genomskinligt lock skyddar dina växter samtidigt som den ger dem gott om ljus. Jag blir allt bra sugen även om jag har gott om odlingmöjligheter redan..



Parasoll Marrakech från Rusta

Alltså parasollernas parasoll! Snyggt, tropiskt, lyxigt på en och samma gång. Älskar! 🌞 Tänk att få sitta under detta fantastiska parasoll och bara njuta av solen med en kall dryck i handen en het sommardag. Du vet så där hett att det blir kondens på utsidan av glaset och man nästan tappar det.


Parasollet är perfekt för att skapa en exotisk känsla på din altan eller uteplats. Dessutom är det riktigt praktiskt – ger skugga och skydd mot solen på de där riktigt varma dagarna. Perfekt kombo av stil och funktion! 👌





Vad tycker du om dessa sommarnyheter? Vilken butik ska jag kolla in härnäst?

Skriv en kommentar och berätta!

bottom of page